俗话说：民以食为天，食以饮为先。水被誉为“生命之源”，与空气、食物一样，都是人类赖以生存、不可或缺的基本物质。如今，环境持续恶化，水污染事件频发，更是将安全、健康饮水摆到了每个人的面前。那么在日常的生活中我们喝水的选择和方法上面，又有哪些值得注意呢?

该喝：饮用天然矿泉水的好处

矿泉水含有丰富的矿物质和人体所必需的微量元素，对人体有特殊的调节作用，这是其他饮用水所不具有的。缺乏微量元素就会引起内分泌系统失调而引发疾病，为什么我们的身体会出现肩酸、体寒、便秘、腹泻、失眠、皮肤粗糙、疲劳、高血压、高血脂、动脉硬化、癌症等问题? 归根结底是因为内分泌失调、免疫机制低下。所以要想调节内分泌、增强免疫力，就要补充特定微量元素。最方便最快捷的方法就是饮用矿泉水。

“水可以治病”这一说法在现代医学界也受到了格外的关注，喝水被认为是身体的最佳疗法。也许很多人不知道，在西方还有专门的矿泉水疗法学科和用矿泉水保健、治疗的特殊方法。

该喝：你所不知的淘米水

淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，特别是头一两次淘米水含有钾，淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，对人体有平衡的功效。研究发现，洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。

不该喝：自来水千万不可直接饮用

城市的自来水难喝、有异味，原因在于漂白粉。漂白粉是用来杀菌、去除污物的化学物质，其中含有氯离子。自来水中放漂白粉，可以预防食物中毒，保障用水安全。城市的水比农村的水难喝，是漂白粉大量残留在水中的缘故。 而用漂白粉杀菌会促使致癌物质三卤甲烷的生成。它会损坏中枢神经和肾脏等器官，加重特应性皮炎、哮喘等过敏症。所以使用了漂白粉的自来水虽然安全，但直接喝却对身体有害。