我们都知道自来水煮沸后能杀菌灭毒，但存在严重的弊端。一是水中的氧气大大减少了，喝无氧的水对人体本身就是一种损失。另外水中本来含有的对人体有益的矿物质及其他微量元素(微量元素食品)，由于高温沉积形成水垢。实际人体在饮水时，从水中得到对人体有益的矿物质和微量元素是最捷径的方法。对人体更为有害、更为严重、影响较大的是，随着温度升高，氯气在水中生成了数倍的三氯甲烷。长期饮用沸水对身体不利(有毒素累计)。

矿泉水由于采水地点与产品化过程会出现优劣差距，加之地下水污染，矿泉水的质量受到限制。又知矿泉水目前国际上尚无统一规定，每种都有不同的保健(保健食品)效果，不可随意使用。假矿泉水识别困难。

过滤水也称净水，采用活性碳、载银活性碳将自来水过滤吸附和灭菌，去掉部分污物，但对三氯甲烷等有机化合毒物无效。有的净水器采用中空钎维与活性碳结合将自来水过滤吸附和灭菌，对三氯甲烷等有机化合毒物也可除掉大部分。

直饮水是包含1.没有污染、2.没有退化(充满生命活力的水)、3.符合人体生理需要(含有人体相近的有益矿质元素)，Ph值呈弱碱性这三个条件的水!由此可见，直饮水毫无疑问就是我们选择的健康水。