警报！警报！这次真的不是标题党！所有中国人都要认真看下面的消息！世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）发布的一项报告指出：饮用 65°C 以上的热饮，有致癌风险。超过 65°C 的热饮正式被列入2A类致癌物名单。

对于喜欢喝开水的中国人来说，这真是晴天霹雳啊！

为什么热饮会致癌？

其实，「热饮致癌」这个观点，不是第一次出现了。到底为什么热饮会增加致癌可能性呢？

既往医学研究已经证明了进食过烫和食道癌之间的关系。我们的口腔和食道表面，覆盖着娇嫩而脆弱的粘膜。适宜的进食温度是 10℃～ 40℃；能耐受的高温也只在 50℃～ 60℃；超过 65℃便足以烫伤粘膜。

对于粘膜烫伤，小编可是深有体会。因为对食物爱得深沉，看到好吃的，比如火锅、靓汤、热茶等，不管多烫都直接往嘴里放。吃完饭才发现，上颚表皮被烫伤了。有一次，疼了好几天，从此终于学会了细嚼慢咽……

其实，粘膜的自我修复能力挺强的。但如果一直不注意，长期饮用过热的饮料，反复损伤食道，不正常的「异型性」细胞也会越来越多。即便没严重到致癌的地步，口腔溃疡、食道溃疡的问题也是在所难免。

怎么判断热水温度？

中国人本就习惯饮用 65℃或 70℃以上的热水、咖啡或茶，罹患食道癌的风险较高。所以，对于这个问题，尤其需要注意。

那么，在日常生活中，我们应该如何判断饮用水的温度，减少致癌可能性呢？

这里给大家整理了一些常见的参照物：

刚倒进杯子里的开水，大约是80℃；在室温下放个几分钟，就会降到 65℃左右。而像火锅这样含油量较高的，温度降得会稍微慢一点。

简而言之，感觉不烫口，一般就可以了。

当然，你也可以选择水博士智能管线机。它有五档水温可选，分别是常温、45℃、65℃、85℃、100℃，对水温掌控更精准，帮您更好地预防癌症！

(图片来源：水博士净水器公众号，侵删)

(文章来源：水博士净水器公众号，侵删)