为各位能够更好地了解紫外线技术在不同行业中的具体应用，特洁安为大家带来系列推送，本期我们要走进的是食品和饮料行业。

凭借性能优良的紫外线系统，特洁安Aquafine致力于为食品和饮料行业提供良好品质和专业的紫外线液体处理解决方案。

紫外线技术

Aquafine提供的有效系统包括紫外线灯、传感器材料认证和最终装配测试，带有cULus、UL、CE和ANSI/NSF标志。

Aquafine紫外线系统利用一个或者多个专门设计的Aquafine Colorguard紫外线灯管来聚焦集中紫外线的功率，良好性能和可靠性已经得到业内认可。

除了环保外，紫外线水处理技术还不会产生有害的副产物，可提供无色无味、已经消毒净化的水，满足多种应用的标准。

(图片来源：VIQUA威夸公众号，侵删)

用于食品和饮料行业的紫外线技术

食品和饮料市场涉及多种行业，例如瓶装水、食品包装、农作物灌溉、碳酸和非碳酸饮料、乳品厂、肉类和家禽加工厂。紫外线（UV）技术已经在这些相关行业中成功地用于病原微生物控制。紫外线在水处理中常见的应用是消毒，但是该技术还可用于降低TOC（总有机碳）、余氯/氯胺和消除臭氧。

Aquafine紫外线系统还可用于作为食品或饮料成分的任何产物水的消毒。瓶装水以及用于浓缩液、软饮料、茶和啤酒的产物水通常使用Aquafine 254nm紫外线系统进行消毒。

高温-巴氏灭菌技术在处理低紫外线穿透率（UVT）和一定程度的悬浮固体（SS）和总溶解固体（TDS）时非常有效，是许多产品生产商的理想方法，但是巴氏灭菌技术价格昂贵，因此随着能源成本持续上涨，紫外线技术相比巴氏灭菌技术更加绿色和高效。紫外线处理是一种非化学过程，不会改变液体的物理特性，并且可以避免化学处理带来的问题，消除从水流中去除氯的成本。重要的是，紫外线处理不会促进生成消毒副产物，例如已经被监管机构列为致癌物（饮用水中达到一定浓度水平时）的三卤甲烷（THM）。

Aquafine紫外线系统还可用于替代活性炭吸附床，或者与活性炭吸附床共同使用来减少或者消除氯及氯胺，同时提供3 log或者更好的生物降低。紫外线提供了一种经济高效的方法，不仅可以消毒，而且还可以在预处理阶段去除氯和氯胺。

食品和饮料行业中的紫外线应用

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消毒

这是紫外线在水处理中常见的应用。一个适当容量的紫外线系统在1年灯使用寿命（EOL）内、最小30000微瓦秒（或者30mJ/cm2）剂量下，可实现最小3 Log的微生物去除。一些典型的安装位置为：装填点，冲洗点，盐水溶液，后置碳过滤器，薄膜预过滤或者RO（反渗透），下游水储罐和上游糖浆储罐。当安装在处理过程回路中适当位置时，例如活性炭吸附床的下游和/或薄膜过滤器或RO的上游，紫外线系统可以至少杀灭进水流中99.9%的细菌，从而显著降低微生物数量。

2

降低TOC

在超纯水系统中，紫外线处理被用于有效降低有机物（通常被称作TOC）。TOC的降低通过集成一个设计合理、尺寸适当并且正确放置的185nm紫外线系统来实现。

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臭氧消除

臭氧通常用于水系统的预处理区，以及消毒过程和循环系统。在使用前，需要消除残留的臭氧来确保产品不被污染。由于紫外线技术的非化学、快速作用机理，该技术是此应用的首选方法。

在充分考虑适当变量后，一个适当容量的紫外线单元可以确保将臭氧消除到检测极限以下，从而确保工艺和产品的完整性。

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余氯/氯胺消除

虽然在自来水中添加氯和氯胺可以控制细菌水平，但是它们会对薄膜过滤或者反渗透膜产生不良影响。去除余氯/氯胺的常用方法，例如活性炭吸附床或化学剂注入经证实存在问题。其中焦亚硫酸钠涉及用一种化学品去除另一种化学品，从而为微生物制造养分，而活性炭吸附床则可能效率低下、易受沟道效应影响并为微生物滋生制造温床。

食品和饮料行业用水处理系统

(图片来源：VIQUA威夸公众号，侵删)

紫外线是一种肉眼不可见的光线。它在电磁光谱中位于X射线及可见光之间。紫外线具有一种独特的性质，在其200到300纳米（十亿分之一米）的波长范围内，紫外线具有杀菌效果。在这个波长范围内，紫外线可以灭活微生物，包括病毒、细菌、原生动物等。

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特洁安Aquafine致力于为世界各地的客户提供针对减少 TOC、除氯/氯胺、消除臭氧、杀菌消毒的紫外(UV)解决方案和高质量的客户支持。特洁安隶属于丹纳赫集团（Danaher Corporate）。集团公司是全球科学与技术的创新者，致力于帮助我们的客户在世界各地应对复杂挑战，并改善生活品质。

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Aquafine和Viqua同属于Trojan特洁安技术公司，一直致力于紫外线技术在水消毒及深度氧化处理领域的创新和推广工作，包括市政污水，地下污水处理，再生水回用，南水北调水源、黄河水源、地下水水源等自来水以及自来水的嗅味及微污染物处理。如果您想要进一步了解产品或需要免费解决方案。

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