桶装水菌落超标时间时有发生，有甚至超标率竟高达65%。桶装水的安全问题引起了很多消费者对桶装水的排斥。昔日风光无限的桶装水饮水机开始走下坡路，而开水器则随着人们健康意识的加强在饮水市场风生水起，销售额节节攀升。

据了解，国家标准化管理委员会制定《饮水机能效限定值及能效等级》正式进入旅行报批手续阶段，未能达到能效三级要求的饮水机产品将被淘汰。

饮水机行业节能意识相对较弱。事实上，日常生活中的饮水机由于其长时间处于工作状态和并不算小的额定功率，消耗的电量在家庭日常用电当中一直占有相当大的比重。如加热、保温一天使用下来，其耗电量是冰箱能耗的数倍之多。

据业内人士透露，目前正在履行报批手续的饮水机能效标准，由于要求较高，因此业内几乎没有哪些饮水机厂商能够保证其现有产品能够全部达到三级能效的最低门槛要求，整个行业预计将有20%的在售产品面临淘汰，饮水机行业也将因此迎来一轮洗牌。

消费者在选择饮水产品时最关心的无疑是开水器健康和节能，这轮洗牌，对市民来说，有利有弊，利的方面是，大家的电费降低了，喝的水更健康了;弊的方面是，老式饮水机已经越来越不符合健康的消费需求，推出市场是大势所趋。