随着天气越来越热，桶装水的销售进入了高峰期。近日，北京执法部门检查发现，一些所谓的品牌桶装水，竟然是一些居民在家中私自违法灌装的。

桶装水竟是私灌的自来水

根据群众举报，北京食药部门联合公安部门，进入北京昌平百善镇的一户人家进行检查，在院内和一间类似浴室的房子里，摆放着上百桶封装好的桶装水，贴着各种品牌标识，院内的一处潮湿的杂物间内，还存放着一些空桶。

北京市食药稽查总队食品二队队长曹继伟询问营业执照及食品生产许可证，对方回答：咱这没有。执法人员在一间屋内发现了一个过滤装置。该居民称：他的自来水是七层过滤的，应该是达到能喝的程度。曹继伟表示，如果不按期换过滤网，时间长了以后，根本就达不到过滤效果。不仅水的过滤装置存在卫生隐患，执法人员发现桶的消毒环节同样存在问题。

"品牌"标识随便贴

昌平区食药监局稽查大队食品分队队长郑全意说：“乍一看它的外观，包括标志都非常齐全 ，标志固定得也非常紧，上面也有厂家的标志、生产的许可证号，桶也有可能是原厂家的桶，他回收来的原厂家的桶。”

此外，执法人员还在这户居民家中发现了好几种桶装水品牌的标签，记者用手机扫了下标签上的二维码，却显示不出任何内容。

对于现场发现的桶装水、过滤装置、各类标签等，执法人员依法进行了查扣，并将严查这些违法灌装桶装水的流向。

食药监管部门提醒，购买桶装水要去有资质的正规商店和水站，如遇假冒伪劣产品，可以拨打12331投诉举报。 

藏在桶装水里的秘密

看似简单的一桶水，其整个生产流程却是异常复杂，饮用水生产流程有十余个关键控制点，比一般食品生产还要多，包括原水、过滤、灌装、清洗消毒水桶等环节，稍一疏忽就会导致微生物超标。

需指出的是，桶装水一旦装到饮水机上，空气中的细菌就随空气进入密封的水桶内，并且放水的过程中不断补充空气，也会使原本合格的桶装水中微生物开始繁殖，导致水体和饮水机的污染。

桶装水开封后最好一周内喝完

目前，未开封的桶装水的保质饮用期一般为三个月，已开封的桶装水究竟还能保质多久？桶装水一旦开封，空气就会随之进入，时间一长就会滋生细菌。特别是夏季，细菌滋生得会更快更多。鉴于此，桶装水开封后最好在一周内喝完。

饮水机的储水胆和桶装水桶颈易“藏污纳垢”

饮水机还有两个很容易被忽略的脏地方：一是储水胆。饮水机储水胆中，一直有近1000毫升左右的水，这些水最容易滋生细菌；二是“桶装水”的桶颈。一些厂家对瓶颈消毒不严格，密封性能不足，甚至使用劣质瓶盖，也会造成桶装水的二次污染。

将饮水机放于阴凉处

“桶装水”最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。

一般家庭饮水机2到3个月清洗一次。如果是商业用水的话最好半个月或者一个月清洗一次。用刚煮沸的开水冲洗一下饮水机的内胆及管道，也能起到一定的消毒和清洁作用。

如果办公室里喜欢养鱼、养花、养盆景之类，也要把饮水机放在远离这些物品的地方。

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“良心”厂家自曝真相：你们花大价钱买的纯净水，其实也就是自来水

根据其网站上显示，他们一款来自土耳其的矿泉水还贴着“无糖、无脂肪、无卡路里”的标签。有人表示，这种声明就好似想要告诉人们，“你只需喝我们的水，什么软饮、运动功能饮料，你统统不需要。”

Ben Woysky表示，“虽然每瓶水都注明了矿物质的含量，但其实不可能完全反应出标签上的内容，在澳大利亚并没有这个规矩。”

“我们发现，如果你想喝最纯净的水，但是微生物会改变水的质量。”一位卫生安全顾问说，“人们愿意相信瓶装水都是纯净的，是直接来自自然的，没有人类参与，但其实并不是如此。”

调查还发现，三分之一的瓶子是淡蓝色的，这加强了纯净的形象。但是实际上呢？其实不过是装满了自来水而已。