许多人感慨：市场上那么多的这水那水，人们究竟应该喝什么样的水才合适?其实，只要我们了解饮用水的特性，就不难了解真正符合安全卫生的饮用水，其实很简单。

饮用水要符合“国标”

记者连线佛山市卫生监督所，请教对饮用水专业标准有研究的专家梁教授，他说，按照卫生和安全的角度来给生活饮用水的定义，应该有三个方面的标准：一是水质感官性能要良好;二是防止介水传染病的发生，确保水质微生物学质量的安全性;三是预防化学物质的急、慢性中毒以及其他健康危害。因此，真正意义上的饮用水，应该符合上述三个条件。

梁教授说，目前许多的饮用水，特别是处理过的饮用水，如蒸馏水、纯净水、矿泉水等，一般都符合上述标准和要求。问题是，各种各样的饮用水，其特点又有不同。如饮用含有适量的矿物质的水，对保护人体细胞安全和身体状况非常重要。纯净水(纯水)基本上由纯粹的水分子组成，不但去掉了对人体健康有益的微量元素和矿物质，而且具有较高的溶解性和渗透性，不适于长期饮用。特别是婴幼儿、妇女、老人和某些病人。

许多水问题专家对于人们喝什么水好的问题，其答案非常简单：只要是符合国家生活饮用水标准的水，对人体都不会有所损害，都是健康的好水。

饮用水产品五花八门

如果你到市场的饮用水专卖店去走走，你一定会被五花八门的各种各样的水产品所迷惑。什么蒸馏水、纯净水、矿泉水、矿物质水、山泉水、太空水、桶装水、袋装水、净化水等“水产品”肯定让你眼花缭乱，不知所从。如果要你选择某一个品种的水产品，可能你都说不上一个选择的理由来。对此，卫生防疫站的专家提出了他们的见解。

专家认为，人离不开水是因为水具有调节人体温度，参与新陈代谢，补充体液，维持体内酸碱平衡的功能。人体通过各种渠道摄入的水分可以输送糖分、电解质、氧气和微量元素等营养物质到身体的各个器官，并通过排泄汗水和尿液，把血液中的废物排出体外。只要能够满足这些条件，饮用水就能达到安全卫生的要求。