相信不少爱看美剧的人都看到过这样一个场景，主人公直接打开家中的水管用水杯接过来喝，这种情形在中国基本是看不到的，不免让人疑惑，外国人为什么不把热水烧开来喝，他们不怕不卫生吗？

其实这种担心完全是多余的。须知，人类喝水这问题，在讨论爱喝凉的还是爱喝热的之前，先得考虑卫生问题。话说很久以前，外国人也是喝热水，有一本畅销书里就说 “老人与体弱的人应当回避冰，不喝冷的饮料，身上很热的人或刚运动过的人，绝对不要吃冷的东西，很容易得病，还可能送命。”因为他们发现经常喝热水的人不容易拉肚子，所以就非常提倡喝热水。

后来反渗透技术和超滤净化技术普及开来后，外国终端饮水净化设备十分完善，随便打开一个水龙头都是干净水，他们发现净化过后，即便喝冷水也不会有卫生健康问题，于是就纷纷开始喝冷水了。

现代医学出现之前，人们不知道喝水要杀菌，只是根据经验，发现喝热水者相对不容易得病，于是就归纳出了“喝热水对健康好”的结论，于是各国都流行开来。倒不是欧美人格外不怕冷——饮水净化问题解决前，他们也是胆战心惊的。不过饮水净化设备传到中国来比较晚，而且深受传统观念束缚，一般的人都认为喝热水比喝冷水好，也导致一开始国人对净水器不太认可，后来国内演变出了净水器加智能管线机，净化后的水可以用管线机直接加热，受到了广大消费者的热捧。