吃素在许多人的眼里，都属于健康的饮食方式。武汉市民陈女士就为了减肥、控制体重吃了三十年的素食，这种饮食方式却险些毁了她的健康。

武汉市陈女士已经年近五十了，身高一米六的她体重一直控制在90斤以内，这让陈女士骄傲不已。因为30年前，她的体重可是超过了110斤，为了身材更好，陈女士开始决定吃素减肥。

陈女士说，“平常不吃荤菜也不沾油，体重降到了88斤，这样坚持了三十年。最近感觉走路深一脚浅一脚，像踩棉花一样，脚发麻，双手也发麻。”

武汉长航医院神经内科一病区副主任李进说，“她体内的维生素B12含量是合成神经的原料，通俗来讲，它可以起到保护神经和促进神经生长的作用，缺乏了这种维生素，就会使神经功能严重受损。最后可能连走路都不会走，瘫痪在床，甚至出现肌肉萎缩。”

减肥——史帝夫给你支妙招

其实，通过吃素来减肥，从短期来看，确实能取得不错的效果。但从长期来看，由于素菜无法补充满足人体所需的各种营养，长期吃素反而会给身体带来不可弥补的损伤。

那怎样才能正确减肥呢？除了合理的运动、膳食、作息时间以外，今天史帝夫就教你一招喝水减肥法。

清晨起床喝水

清晨起床后空腹喝一杯温热的白开水，约300ml即可，要小口的喝 （猛喝水会导致头痛、恶心、呕吐）。

白开水中不含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，既能补充细胞水分，又能降低血液粘稠度，加速肠胃蠕动。通常饮用白开水半个小时以后，身体就会排出前一夜的代谢物，减少了小肚腩出现的机会。

餐前喝水减胃口

饿和渴的感觉都因组织胺的作用而起，且都表现在身体同一个部位。因此，很容易将两者混淆，把渴的感觉当成饿。原本身体只是单纯地需要水，但如果当组织胺因脱水而发挥作用，或身体感到有压力时，就可能过度进食，造成肥胖。

想要解决这个问题很简单，每餐进食前半小时喝一杯水，餐后两个半小时再喝一杯水。

此外，餐前喝水，进食量会明显减少，对食物的渴望也会改变，因为有足够的水，身体会比较喜欢蛋白质，而不是令人发胖的碳水化合物。

研究显示，一杯水可以刺激交感神经系统长达1.5——2小时，接着所分泌的肾上腺素可以使贮存于体内的脂肪逐步消耗，使多余的体重明显减少。与节食相比，这种方式所减轻的体重较为稳定而持久。

下午喝水减赘肉

肥胖最主要的表现形式就是赘肉，这是因为久坐，高热量食品造成的，而下午茶时分正是人觉得疲惫、怠倦的时候，而此时更是因为情绪而摄入不必要热量的脆弱时间段儿，当然代价就是赘肉。

可以喝一杯花草茶来驱散这种因为情绪而想吃东西的欲望，同时花草的气味还能降低食欲，也算是为只吃七分饱的晚饭打下了埋伏。

史帝夫——您身边的健康水管家

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