如果你是爱茶人士，你的家里，一定有上好的茶叶，精致的茶器。

可是，明明茶叶芬芳醇厚！水温正好！手法恰当！茶具精良！

为什么？我的茶还是没有专业的味道！

好的茶艺师，能够掌握专业的茶知识，良好控制茶叶的量、水的温度、冲泡时间与手法。水质，也是决定一杯茶好坏的重要因素。

(图片来源：金科净水器公众号，侵删)

水的发展和重要性

饮茶文化源远流长，从古至今，泡茶用水都有不同于一般饮用水的要求，不同水质泡茶，会影响茶叶味道，从而影响口感。

古代，最初人们的取水，通过戽斗、桔槔、水桶、辘轳、水车等各类工具进行；唐代以后出现了脚踏翻车、牛转翻车、水转翻车、水轮、筒车、连筒等灌溉工具，用来汲取井水、河水，浇地润田。

但泡茶用水，区别于日常，十分讲究

古人泡茶，常常通过艰难的取水过程。有前往深山密林采取泉水、于五更采集露水、寒冬取雪水等，再通过静置、贮藏来净水等，从而获取更好的水饮用、用于泡茶挥发茶性。

发展到现在，许多地方的自来水通过简单的处理，已不能直接饮用，而爱茶人士，更是常常通过购买矿泉水来泡茶。

水知识普及

我们都知道水质有软、硬区别，当你打开一个水龙头，你得到的不止是H2O，还有很多的其他物质，如镁和钙离子。

硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水，软水是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水，暂时硬水是可通过简单方法（如煮沸）转化成软水的硬水。

理想的泡茶用水：不含低分子有机物和重金属，水分子团小，PH值呈弱碱性，含适量矿物质和微量元素，但不含过多钙镁的软水。

(图片来源：金科净水器公众号，侵删)

水质决定茶品，更决定体质

(图片来源：金科净水器公众号，侵删)

水占人体比重70%以上，除了日常饮用、家中婴儿的奶粉冲泡等；生命的新陈代谢、系统平衡、消化吸收、血液循环、营养输送、体温调节，每一个生理活动都离不开水，优质的好水，更能利于身体身体吸收，加快新陈代谢，塑造良好的体质。

我国北方硬水较多，南方软水较多，地方水质存在着一定的差异，世界各地的矿泉水种类亦相当丰富，市场上的净水设备五花八门，因此，大家最好选择适合的优质水源或净化设备。

你所信赖和倾心的水，必然是因为饮用时的口感和感受，而长期饮水，身体的变化和映射，才是最真实的体现。水质决定体质，体质决定健康，安全饮水是保障健康最有效办法。

金科沃特净水器，透过物理净化、还原弱碱性水，无需艰难的取水过程，即可满足泡茶需求，更好的释放茶性的同时，满足日常饮用，让细胞更利于吸收，全面呵护你的健康。

(图片来源：金科净水器公众号，侵删)

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