厨电行业搞活“地摊经济”的可行性报告

为适应常态化疫情防控形势，推动文明城市创建，恢复经济社会秩序，“地摊经济”风生水起。从直播带货到地摊经济，从万物皆可直播到万物皆可摆地摊，从人人是主播到人人是摊主，全国上下开启了新一轮的“全＊＊动”。

但摆地摊和卖厨电更像是 “风马牛不相及”的两条线。

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可行性分析

1、厨电产品适不适合出摊？

在我们的印象中，摆地摊一般以廉价的小件快消品为主，品质要求不高，不需要售后服务，购买随机性强。

而厨电属于大件计划型消费产品，且需要配套的后续服务，完全不像是能摆在地摊上叫卖的小商品。

但当我们转换思维，不再把签单作为出摊的唯一诉求。就会发现地摊完全是厨电的天然销售场景。

· 人流密集

比起门庭冷落的建材门店，地摊经济无疑开辟了新的流量入口。享受了整条街的人流，一眼望去全是以家庭为单位的潜在消费者。

· 自带美食焦点

在消费者。地摊上人气最高的无疑就是小吃摊，而厨电产品只要通上电通上煤气，就是完美的夜宵摊，厨电一开火，粉丝自来。

2、摆地摊会不会降低品牌档次？

地摊货一直以来给人的刻板印象就是廉价、质量差、一锤子买卖……有人质疑，国产厨电好不容易摆脱“劣质产品”的标签，如果出去摆摊，估计要“一朝回到解放前”。

任何事物都是相对的，成长的，变化的。十年前的地摊跟今天的地摊完全是两回事。清华大学公共管理学院研究员周慎就表示：“‘室外经营’的发展必须从一开始杜绝这些弊端的再现，它要成为‘地摊经济’的升级版。”

政策“松绑”并不意味着“放任”摆摊，地摊经济≠地摊货，反而从市容、形式等方面对地摊经济提出了更严格的指导意见。从文化价值到消费群体都在全新升级。

对于品牌而言，在场景布置、产品陈列、内容传播上多花点心思，“摆地摊”未必不是一场接地气的“快闪活动”。

地摊经济最大受益者无疑就是二三线市场上的厨电经销商们，过去在建材市场搞活动只是私域流量，缺乏人气，现在聚集到政府统一规划的地摊区，占据人气集中地带，为终端卖货提供了新的平台和机会点。

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可行性方向

1、产品体验

没有什么比现场制作美食更能展示厨电产品的方式了。尤其是集成灶产品，炎炎夏日，不失体面地花半小时蒸烤一桌美食；开启吸油烟模式，爆炒几道川菜，只闻烟火味，不闻油烟味。在满大街意向消费者的的见证下，产品信服力立竿见影。

2、品牌展示

没有知名度的新兴品牌摆地摊难免会给人“杂牌”的错觉，但是具有一定行业地位的全国性品牌摆摊，就会给人以“接地气”的亲切感，拉近品牌与消费者的距离。

在集中的时间，在精准的群体，以最低的成本，最高效的方式，实现品牌与用户的直接沟通。

3、信息搜集

比起门店的冷冷清清，夜市的人流量可谓相当可观。且逛夜市的很多都是以家庭为单位，是相当精准的意向客户群体，通过“关注送美食”等方式，轻轻松松完成消费者的信息搜集。

4、门店导流

摆地摊本质上是一场「本地生活方式」争夺战。地摊经济属于“熟人经济”，是可以在一定区域内形成稳定客户群的一种经营模式。对于深耕当地的经销商而言，最终目的还是深入人群，为门店导流。

5、以旧换新

相较于直接交易的快消品，厨电行业的地摊经济考验的是智慧和耐心。除了产品体验、品牌展示外，厨电摊主还可以提供多元化的服务来吸引消费群体。如以旧换新，免费清洗等，通过上门服务，进一步实现销售的目的。

厨电新观察认为，厨电摆摊一定要改变现场成交签单的定势思维，而是以产品展示为形式，为当地门店引流为目的，最终实现摆摊效益的最大化。

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可行性案例

当绝大多数人还将“地摊经济”作为热点开玩笑的时候，大佬们已经提前占位。阿里、京东、苏宁等零售商们，纷纷启动“地摊扶持”计划，或提供货源，或提供免息赊购支持地摊经济。

当人们还在质疑的时候，有的品牌已经行动了。在厨电领域，森歌集成灶更是高瞻远瞩，早在5月底就开始布局实施【森歌全国门店路演】项目，与当下火热的“地摊经济”不谋而合。森歌集成灶已经在全国各地的城市广场、商超门口、小区门口、商场内部等这些场地“摆摊”，走出门店，贴近消费者，或演示吸烟效果、或美食蒸烤体验。因地制宜，因时而动，在全国范围内掀起“森歌热”。

地摊经济真的能带动中国经济吗？本质上来说，难。

地摊经济真的能搞活厨电行业吗？本质上来说，也难。

无论是直播带货还是地摊经济，本质上是让社会上的钱和货流动起来，是疏通经济的毛细血管，起到的只是弥补作用。

但为什么还有像森歌这样的厨电大佬身体力行地去“摆地摊”，因为善于借势，顺势而为，是他们能够在几十年的市场竞争中屹立不倒的生存之道。无论是“直播带货”还是“地摊带货”，从不放过任何一次推广机会，才能让品牌的烟火气走进千家万户。

当然，目前地摊经济作为政府肯定及鼓励的一种经济现象，在很长一段时间内都将有一定的带货效益，对于厨电品牌来说，无论是征战城市市场，还是布局农村市场，在下半年的翻身仗中，都可以好好利用这一渠道，实现市场覆盖和品牌曝光的效益最大化。

（来源：厨电新观察，侵删）